L’ombrinette est un poisson osseux de la famille des Sciaenidés, elle mesure entre 30 cm et 70 cm.
Dégustation :
L'ombrinette peut être cuite selon différentes méthodes parmi les plus connues en tajine ou au four avec des légumes. Certains préféreront au gros sel ou grillée pour cela choisissez la préparation VIDÉE NON ÉCAILLÉE.
Valeurs nutritionnelles (100g)
- Calories : 96 kcal
- Protéines : 19g
- Lipides : 2 g
Comme toujours, tous nos poissons sont frais et peuvent donc être cuits directement ou mis au congélateur pour une utilisation ultérieure.
Pour garantir la fraîcheur de votre poisson, Samaki vous livre votre poisson frais dans des boîtes spéciales en polystyrène avec des packs de glace.
Le poisson frais est mieux utilisé tout de suite. Ou, vous pouvez le stocker jusqu'à 24h dans la partie la plus froide du réfrigérateur.
Le poisson congelé se conserve dans son emballage d’origine, congelé à 0 degré ou moins, jusqu’à 3 mois.
Le poids choisi et facturé correspond au poids du produit entier avant préparation. Le poids net varie en fonction de la préparation choisie. A titre d’exemple, lors de la découpe en filet, il y a 50 à 60% de perte. Pour un poisson d’1kg, vous obtiendrez 400 à 500g de filet.
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